Le meilleur millésime de Champagne est probablement 2012. Un excellent millésime pour un vignoble champenois, certains hésiteraient à le comparer à 1990, 1996 et 1947 ! Ce millésime relève presque du miracle, tant les conditions climatiques ne semblaient pas propices à l’élaboration d’un grand millésime. En effet, le froid champenois est très intense, surtout en février où la température minimale moyenne est de… (en savoir plus sur le millésime 2012 du vignoble champenois)
Champagne : Champagne inscrit Meilleurs millésimes de ces dernières années, par ordre chronologique : 1995, 1996 (excellent !), 2002 1996 2005), 2005 et 2008. Il y a un petit écart en dessous : 1998, 2000, 2004, 2006, 2007 (surtout Chardonnay).
De nombreux critiques sont d’accord 2011 est un très beau et même grand millésime champenois. Le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne a évoqué un millésime « sans précédent », tant par la précocité du cycle végétatif que par la qualité du millésime 2011. En fait, d’un point de vue climatologique, cette année a été une bonne année pour le vignoble… surtout le Chardonnay. L’automne est doux, champagne, et apporte peu à peu…