Alors que manger avec du champagne ? Quel est le meilleur accompagnement ? Les rainures légères sont souvent complétées par du champagne rugueux. Apéritif semble être servi avec champagne le moment idéal. C’est une boisson préférée pour les festivals et les célébrations. L’idée est de savoir quel type de champagne servir et le pétillant de l’accompagnement.
Le champagne non millésimé est le champagne le plus populaire, classique et le plus volontaire, vous pouvez donc ravir vos invités du début à la fin de votre repas. Nos goûts sont habitués à ce champagne, peu sucré mais pas trop de monde.
Le champagne véhicule une image de luxe, notamment pour les produits festifs. À tel point que pour beaucoup, le boire semble encore iconoclaste si vous n’avez rien à célébrer. Mais les mentalités changent. Souvent servi à l’apéritif, comme tous les vins blancs, il est de plus en plus considéré comme un vin de table et de gastronomie. Le grand sommelier Philippe Bourguignon écrit dans son livre “L’Accord parfait des vins et des mets” : “J’ai l’habitude de boire du champagne par soif”. C’est plus désaltérant que la bière et malheureusement aussi plus cher…”. Une simple recherche le prouve, regardez bien vous pouvez (encore) boire très bon champagne et ne coûte pas une fortune.